Restaurante Canela & Comino cierra en Puebla tras denunciar que fue víctima de extorsión

Puebla, Puebla, 25 de octubre de 2026. El restaurante Canela & Comino, especializado en la preparación de birria, anunció el cierre de sus operaciones en la capital poblana luego de denunciar públicamente que fue víctima de extorsión. La decisión, comunicada el viernes 23 de octubre a través de sus redes sociales, busca proteger la integridad de sus clientes, trabajadores y familiares.

Mediante un mensaje dirigido a sus clientes, los responsables del establecimiento informaron que la inseguridad también alcanzó a su negocio, por lo que optaron por dejar de operar ante las circunstancias que enfrentaban.

La administración no reveló detalles sobre cómo ocurrió la extorsión, quiénes serían los presuntos responsables ni si existió alguna exigencia económica. Tampoco se ha confirmado públicamente si los propietarios presentaron una denuncia formal ante la Fiscalía General del Estado de Puebla.

Canela & Comino se encontraba en la calle 5 Sur número 4916, en la colonia Residencial Bulevares, cerca de Plaza Crystal. El negocio ofrecía platillos de birria y contaba con una trayectoria que, de acuerdo con la información difundida sobre el establecimiento, se remontaba a 1967.

El anuncio generó reacciones entre usuarios de redes sociales, quienes lamentaron el cierre y expresaron preocupación por las condiciones de seguridad que enfrentan los comercios en Puebla. La decisión también puso nuevamente sobre la mesa los riesgos que las amenazas y las exigencias ilegales representan para los pequeños negocios y las fuentes de empleo.

Extorsión, una preocupación para el sector empresarial

El cierre del restaurante ocurre en un contexto de inquietud entre empresarios poblanos por los casos de extorsión. Representantes del sector han advertido que este delito afecta la economía de los establecimientos y genera incertidumbre para quienes buscan mantener sus negocios en funcionamiento.

La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) en Puebla ha señalado anteriormente que la falta de denuncias dificulta dimensionar el problema, debido a que algunas víctimas evitan acudir ante las autoridades por temor a posibles represalias.

Hasta el momento, no se han difundido públicamente mayores detalles sobre el caso de Canela & Comino ni se ha confirmado si el establecimiento podría reanudar sus actividades en el futuro.

La decisión de sus responsables deja de manifiesto el impacto que las amenazas y la extorsión pueden tener en la continuidad de los negocios, así como en la seguridad de quienes trabajan en ellos.