“La Lunita”, más de un siglo de tradición gastronómica en Cholula

Puebla, Pue. 16 de abril de 2026. San Pedro Cholula, Pue.- Con más de un siglo de historia, La Lunita se ha consolidado como uno de los restaurantes más emblemáticos de Cholula, al preservar recetas tradicionales y crear bebidas que forman parte de la identidad local.

Fundado en 1914 por Alfredo Eleuterio Porrás y María Gregoria Luna, el negocio inició como un pequeño tendajón que vendía productos básicos e infusiones. Con el paso del tiempo, evolucionó hasta convertirse en un restaurante-bar que hoy es referente del municipio.

A lo largo de cinco generaciones, la familia ha mantenido vivo el legado, adaptándose a los cambios sociales y al crecimiento turístico de Cholula, especialmente con la llegada de estudiantes universitarios en la segunda mitad del siglo XX, lo que impulsó su transformación en un espacio gastronómico.

Uno de los principales atractivos del lugar son sus bebidas de creación propia, entre las que destacan la tradicional sangría, el “bull” —preparado con cerveza— y el “Cholula en llamas”, elaborado con sidra y brandy, que se ha convertido en uno de sus sellos distintivos.

En cuanto a su oferta culinaria, el restaurante combina platillos típicos poblanos con propuestas inspiradas en la gastronomía prehispánica, incluyendo ingredientes como flor de calabaza, chapulines y huitlacoche, con el objetivo de rescatar las raíces culinarias de la región.

Actualmente, La Lunita no solo es un sitio para degustar comida y bebidas tradicionales, sino también un punto de encuentro cultural que forma parte de la historia viva de Cholula, consolidándose como un clásico dentro de la oferta gastronómica del estado de Puebla.